2月のオススメ日本酒

五橋　five　シリーズ　ブルー  　

純米吟醸生酒 

《仲間杜氏のコメントより引用》  　　

上槽したばかりのお酒は青味かかった黄緑色をしています。  これを「青冴え」していると言い、良いお酒が出来た指針にもなります。その新鮮で刺激的な香味は生命力に満ちた若者をイメージさせます。どこか尖って「青い」と感じるかもしれませんが時にはあの頃を振り返りながら飲む・・・そんなイメージのお酒です。飲み干した後に残る微かな苦味。Bieeter　Sweet　memoryをお楽しみ下さい♪